Ünye Ziraat Odası, fındık yetiştiriciliği dışında alternatif ürünler geliştirmek amacıyla safran bitkisi üzerinde deneme çalışmaları başlattı. Detaylar haberimizde..
Geçen yıl dikimi yapılan safranlar, bu yıl ilk çiçeklerini açtı ve ilk hasat gerçekleştirildi. Kırmızı altın olarak bilinen safran, bölge iklimi ile uyum sağladığı gözlemlendi. Bu gelişme, Ünye’deki çiftçilere yeni bir gelir kaynağı sunma potansiyeli taşıyor.
Safran yetiştiriciliği konusunda denemek isteyen çiftçiler için destek ve bilgilendirme çalışmaları devam edeceği belirtildi. Ünye Ziraat Odası Başkanı Osman Sarıkahraman, Ünye’de tarımın çeşitlendirilmesi ve sürdürülebilir üretimin teşvik edilmesi için çalışmalara devam edeceğini söyledi.
Safran Yetiştiriciliği Nedir?
Safran yetiştiriciliği, safran bitkisinin (Crocus sativus) fidelerinin ekilerek yetiştirilmesi sürecidir. Bu bitki, özellikle kuru ve sıcak iklimleri tercih eder. Safran, çiçeklerinin stigmasından (dişi organ) elde edilen değerli bir baharat olup, yoğun aroması ve renginden dolayı yüksek ekonomik değere sahiptir. Yetiştiricilik süreci, ekim, sulama, hasat ve kurutma aşamalarını içerir. Safran, genellikle çiçek açtığında, yani sonbaharda hasat edilir.
