DOLAR
34,8686
EURO
36,7151
ALTIN
3.029,13
BIST
10.097,56
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ordu
Yağmurlu
10°C
Ordu
10°C
Yağmurlu
Perşembe Hafif Yağmurlu
11°C
Cuma Karla Karışık Yağmurlu
7°C
Cumartesi Çok Bulutlu
10°C
Pazar Yağmurlu
10°C

Döneri Kim İcat Etti?

Döner, Türk mutfağının en tanınan lezzetlerinden biri olup, kökeni ve mucidiyle ilgili yapılan araştırmalar, bu eşsiz yemeğin tarihinin 150 yıl öncesine dayandığını ortaya koyuyor. Dönerin mucidi olarak kabul edilen isim, Kastamonulu aşçı Hamdi Usta’dır. Hamdi Usta, döneri icat ederek, hem Kastamonu’yu hem de Türkiye’yi dünya çapında tanıtmıştır.

Döneri Kim İcat Etti?

Dönerin İlk Fotoğrafı: 1855 Yılında Çekilen Tarihi Kare

Dönerin ilk fotoğrafı, 1855 yılında ünlü fotoğrafçı James Robertson tarafından çekilen bir kare ile tarihe kazandırılmıştır. Bu fotoğraf, dönerin tarihi serüveninin başlangıcına ışık tutmakla kalmamış, aynı zamanda dönerin yayılmaya başladığı dönemin izlerini de taşır.

Hamdi Usta ve Dönerin Yükselişi

Kastamonu’nun yerel mutfağında dönerin yerini bulan ve dünyaca tanınmasını sağlayan Hamdi Usta, yemek kültürüne yaptığı bu katkı ile büyük bir ün kazanmıştır. Hamdi Usta’nın döneri, zamanla Türkiye’nin dört bir yanına yayılarak, dünya çapında bir marka haline gelmiştir.

Dönerin mucidi olarak kabul edilen Hamdi Usta, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birinin yaratıcısı olarak tarihe geçmiştir. Hem yerel hem de uluslararası alanda dönerin popülerliği, Kastamonu’nun ve Türkiye’nin mutfak kültürünü dünyaya tanıtan bir simge olmuştur. 1855’te çekilen fotoğraf ise dönerin tarihine dair önemli bir belgesel niteliği taşımaktadır.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.